Grand Café KLM: új koncepció a fedélzeti kiszolgálásban – stroopwaffelt midnenkinek!
A holland királyi légitársaság októbertől az európai járatokon a turistaosztályú utasoknak szélesebb választék érhető el és rugalmasabb lesz a kiszolgálás.
A KLM utasai mostantól akár az utazás előtt is leadhatják majd rendelésüket, valamint az eddigieknél nagyobb fedélzeti menükínálatból választhatnak: poke bowl, Cézársaláta, granola és joghurt, vagy lazacos wrap is a kínálat részét képezi, de ezek mellett a leghíresebb holland édesség, a stroopwaffel is rendelhető lesz. A KLM fizetős szolgáltatásának továbbra is része marad a széles tea- és kávéválaszték.
A légitársaság régóta vizsgálja az európai járatok turista osztályú kabintermékének megújítását, és több tesztet is végrehajtott, hogy véglegesítse a kínálatot és a szolgáltatás minden részletét. A lépés illeszkedik a többi európai full service légitársaság intézkedéséhez is.
Bas Gerressen, a fedélzeti szolgáltatásokért felelős ügyvezető alelnök azt mondta:
„Ezzel az új koncepcióval újabb lépést teszünk az utazási élmény fejlesztése felé. Utasaink nagyobb választékból válogathatnak, rugalmasabban alakíthatják a rendelést és olyan kínálatból választhatnak, amely jobban képes a különböző igényeket és preferenciákat lefedni. Akár előre is megrendelik ételüket, vagy spontán választanak egy harapnivalót vagy italt a fedélzeten. Ezzel az új koncepcióval tovább erősítjük az egyébként is világhíres holland vendégszeretet érzését a fedélzeten”.
Az utasélmény javításának részét képezi az európai járatokat teljesítő flotta folyamatos cseréje is: eddig tizenhat Airbus A321neo és huszonöt Embraer E195-E2 új generációs repülőgép csatlakozott a flottához, amik fedélzetén nagyobb poggyásztér és fedélzeti Wi-Fi szolgáltatás is elérhető.
A stroopwafel, illetve ighazából siroopwafel, azaz szirupos ostya egy holland sütemény, gofriszerű kerek ostya karamellás töltelékkel, melyhez néha mogyorót vagy más ízesítőt kevernek. Átmérője általában körülbelül tíz centiméter. Hagyományos elkészítési módja: frissen sült vékony gofriszeletet kétfelé vágnak, elkenik rajta a tölteléket, majd összeillesztik a két részt, amiket a szirup tart össze.
A stroopwafel régi holland édesség, amit 1784-ben találtak fel Goudában. A történet szerint egy goudai pék a maradék morzsából és ízesítőből egy kekszet csinált, majd beborította karamellsziruppal. Azaz a stroopwafel a szegények csemegéjeként kezdte a „pályafutását”, hogy aztán később Hollandia legnépszerűbb kávé- és teasüteményévé váljon. A hollandok hagyományosan egy csésze kávéval, teával vagy kakaóval eszik. Vannak, akik az ostyát ráteszik a forró csészére, hogy evés előtt meglágyuljon. A stroopwafel a legkelendőbb élelmiszer az amszterdami Schiphol repülőtéren.
* * *
Indóház Online – Hivatalos oldal: hogy ne maradj le semmiről, ami a földön, a föld alatt, a síneken, a vízen vagy a levegőben történik. Csatlakozz hozzánk! Klikk, és like a Facebookon!
