Titkok a tökéletes jalapeño termesztéséhez
A jalapeño paprika az egyik legismertebb, egyúttal leginkább elterjedt mexikói chilifajta. A sikerét többek között annak is köszönheti, hogy az erőssége még a csípős ízekért annyira nem rajongók kedvét is általában elsőre elnyeri. A vastag, zöld színű bőrrel büszkélkedő zöldség számtalan formában megvásárolható: frissen, pácolva, füstölve és szárítva. Úgyhogy a felhasználási lehetőségek száma majdnem végtelen az esetében, és nem csupán a mexikói vagy tex-mex konyhákban.